近日，人民网发布专题报道，高度评价四特酒牵头制定的《特香型白酒国家标准》，称其为“中国白酒行业高质量发展的里程碑”。该标准的实施不仅填补了行业空白，更让“特香型”这一独特香型从地方特色升级为全国认可的“国民香”，引发行业广泛关注。
新国标破解认知痛点 特香型迎来破圈契机
报道以生动细节展现了特香型白酒的认知突围之路。文中提到，长期以来，特香型白酒因缺乏精准的感官描述，其独特风味曾被误解为“土腥味”或“樟树味”。江西省酒类流通协会常务副会长阙英才回忆道：“二十年前，我们只能用‘江西炒粉的锅气’来形容特香型，如今新国标以‘蒸煮米饭的香气’为标准表述，让全国消费者都能轻松理解。”
这一“方言普通话化”的转变，成功打破了地域认知壁垒，为特香型白酒从“地方记忆”迈向“国民认知”奠定了坚实基础。
新国标量化品质标准 筑牢高质量发展根基
除认知突破外，人民网更关注新国标对品质的科学量化。报道中提到，新国标在理化指标上做了诸多创新，不仅对总酸、总酯以及己酸乙酯和乙酸乙酯的比值提出要求，还按产品生产时间（一年内和一年后）分别设定酸酯总量标准。
这不仅是数字化的技术规定，正如四特酒副总经理陈彦龙所言，这从数据层面凸显了特香型白酒在陈酿老熟上的优势。过去，评判特香型白酒品质可能依赖“经验”、“感觉”，如今有了明确的理化标准，消费者能更直观地感知品质，也为企业生产提供了刚性约束，无疑为特香型白酒的高质量发展筑牢了根基。
新国标锚定工艺特色 强化品类差异化标签
在生产技艺上，新国标的规定同样值得关注。人民网的报道提到，标准明确了特香型白酒的典型工艺，比如大米不经破碎，用面粉和麦麸制曲坯，以红褚条石垒窖池等。这些细节，是特香型白酒区别于其他香型的工艺特色。
将这些工艺写入国标，不仅是对特香型白酒独特性的认可，更让这份特色有了标准化支撑。正如中国食品发酵工业研究院党委书记、总经理郭新光所言，“新国标的发布标志着特香型白酒行业迈入了更加健康、有序、繁荣的新阶段，不仅为提高产品质量与管理水平提供了科学的技术规范，还为进一步提升消费者对特香型白酒品质的认知提供了示例，有助于特香型白酒这一品类的全国化推广。”
新国标赋能多方发展 开辟区域品牌突围路径
人民网在报道中特别指出，新国标的实施不仅代表着技术规范的全面升级，更是区域白酒品牌实现全国化突破的重要里程碑。对四特酒而言，这标志着企业正从"区域龙头"向"全国名酒"实现战略跃升，同时也为江西白酒产业在中国白酒版图中确立了独特的差异化竞争优势。
在这片孕育千年酿酒文化的土地上，四特酒在董事长廖昶的战略引领下，始终坚持传承与创新并举的发展理念：以经典产品"铁盖四特酒"守护历史记忆，以天工系列诠释匠心传承，以四特十五年及四特东方韵系列满足消费升级需求。通过构建这样层次分明、特色鲜明的产品矩阵，四特酒成功实现了从承载乡愁的"樟树味"到广受认可的"国民香"的品牌蜕变，完成了从地方特色到国民品牌的价值跃迁。
这一品牌升级之路，生动展现了传统工艺与现代标准的完美融合。从"中国药都"樟树起步，四特酒以新国标为战略支点，开创了区域白酒品牌走向全国市场的新模式。展望未来，随着新国标的深入实施，特香型白酒必将在更广阔的市场绽放独特魅力，让这一缕凝聚江西酿酒智慧的"国民香"飘向全国，为消费者带来更具特色的美酒体验。
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